Servir chá aos convidados é uma etiqueta arraigada na tradição chinesa. Durante festas e confraternizações, o chá transcende o seu papel de mera bebida de hospitalidade. Ele carrega os desejos sinceros das pessoas de paz, alegria e boa sorte na vida diária e durante todo o ano.
Província de Zhejiang observa o clássico costume de beber do Ano Novo LunarChá de Lingote. Kumquats dourados e azeitonas verdes são colocados em tigelas de chá; quando divididos pela metade, eles se assemelham a antigos lingotes de ouro chineses, simbolizando o acúmulo de fortuna, a prosperidade familiar e bênçãos auspiciosas para o ano novo.
Um-provérbio local bem conhecido em Fu'an, Fujian, afirma:“Três xícaras de chá no início do ano mantêm as doenças e os problemas distantes.”Os moradores locais preparam um chá festivo doce com folhas de chá, açúcar cristal, tâmaras vermelhas e amendoim para recepções de feriados.
O chá servido durante as reuniões do Festival da Primavera é chamado de Chá de Ano Novo, enquanto o chá preparado para as primeiras saídas de Ano Novo é chamado de Chá da Jornada de Bênção. Seu sabor doce e suave simboliza dias tranquilos e saúde duradoura.
Em ocasiões festivas, o grupo étnico Dong, no leste de Guizhou, reúne moradores para ferver e compartilharChá Festival do Feijão Verde. Essa tradição coletiva-de compartilhamento de chá fortalece os laços de vizinhança e incorpora o calor simples da cultura popular rural chinesa.
Chá Festival do Feijão Verde
