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Padrões básicos de teste para chá verde GB/T 14456.1-2017 - Parte 1: Requisitos básicos

Jul 20, 2026

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Padrões básicos de teste para GB/T 14456.1-2017 "Chá Verde - Parte 1: Requisitos Básicos"

 

O padrão nacional classifica o chá verde em variedades-cozidas na panela, assadas,-secas ao sol e no vapor, categorizando-as ainda por qualidade sensorial em "Grau Especial" e Graus 1 a 3. Os principais indicadores de teste incluem: ① Sensorial: chá seco de cor uniforme e vibrante; licor macio e brilhante-verde ou amarelo-verde; e base foliar macia e uniforme; ② Físico-químico: polifenóis do chá maiores ou iguais a 18%, aminoácidos maiores ou iguais a 2% e extrato aquoso maiores ou iguais a 36%; ③ Segurança: os resíduos de pesticidas e metais pesados ​​devem cumprir as normas nacionais, e as exportações também cumprem os requisitos dos mercados de destino (como a UE e a África Ocidental). O chá cozido em panela de qualidade especial requer tiras bem enroladas e uniformes, uma aparência verde brilhante com pêlos finos visíveis (pekoe) e um aroma claro e duradouro; O chá cozido de grau 1 requer tiras razoavelmente justas, uma cor verde profunda e um aroma puro. Esta norma fornece uma referência unificada para a inspeção de exportação e aceitação de aquisições, tornando-a particularmente adequada para a classificação de chás verdes a granel destinados à África Ocidental (como as variedades 9368, 41022 e 3505).

 

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