Uma xícara de chá não só tem um aroma perfumado, mas também uma doçura persistente quando consumida; E também pode fazer as pessoas se sentirem relaxadas e revigoradas, duplicando seu ânimo. Porém, quantas vezes o chá pode ser preparado? Quantas vezes geralmente é melhor para preparar chá?
O chá ensacado, o chá verde e o chá de flores que as pessoas bebem geralmente são descartados após serem preparados uma vez. Como esse tipo de chá é processado por corte e amassamento, as células das folhas são totalmente destruídas, formando flocos granulares ou de formato pequeno. O conteúdo eficaz do chá é facilmente lixiviado quando preparado.
A durabilidade do chá é determinada pelo método de processamento e pelo grau de envelhecimento e maciez do chá. Na vida diária das pessoas, elas frequentemente encontram chás premium muito delicados que perdem o sabor do chá depois de serem preparados 1-2 vezes, enquanto o chá preto normal e os vegetais verdes podem ser preparados 3-4 vezes. Isto indica que o grau de capacidade do chá para resistir à maceração é determinado principalmente pelo método de processamento do chá, além da sua maciez. Se as folhas de chá forem picadas durante o processamento inicial, o suco do chá será mais fácil de preparar. Quanto mais espessas e velhas forem as folhas do chá, mais completo será o suco do chá e mais lenta será a velocidade de preparação do suco do chá. Independentemente do tipo de chá preparado pela primeira vez, a quantidade extraída representa 50% a 55% do total de substâncias solúveis; A segunda fermentação geralmente representa cerca de 30%; A terceira vez fica em torno de 10%; A quarta vez é de apenas 1% a 3%. Dos seus componentes nutricionais (vitaminas e aminoácidos do chá), 80% da quantidade é lixiviada na primeira infusão, cerca de 15% na segunda infusão e, após três infusões, a quantidade total é basicamente lixiviada. Pela situação real do aroma e sabor do preparo do chá, o chá tem um aroma forte e um sabor fresco e refrescante; Embora o segundo chá preparado seja rico, seu sabor não é tão refrescante como antes; O aroma e o sabor dos três chás preparados desapareceram; Se for fabricado novamente, perderá o sabor e terá vontade de beber água pura. Pode-se inferir que é aconselhável preparar três vezes o chá preto, o chá verde e o chá de flores. O chá Oolong requer uma grande quantidade de folhas durante a preparação, resultando em folhas de chá grossas e envelhecidas. Pode ser preparado várias vezes. O chá ensacado feito de chá vermelho quebrado como matéria-prima geralmente é adequado para preparo único porque as folhas do chá são finamente divididas e o suco do chá é facilmente lixiviado. A prática de preparar uma xícara de chá de manhã à noite, transformá-la em água pura e adicionar continuamente água fervente não é aconselhável. Alguns estudiosos apontaram que múltiplas infusões de chá podem gradualmente liberar algumas substâncias nocivas insolúveis (como certos vestígios de pesticidas residuais), que são prejudiciais ao corpo humano. A forma ideal de preparar o chá é tomar uma xícara de chá pela manhã e uma xícara de chá à tarde todos os dias, que seja fresco e perfumado.
