Espuma de chá é boa para perder peso

A “espuma” que sobe à superfície do chá durante a preparação não é composta por impurezas ou resíduos de pesticidas, mas sim por saponinas do chá naturalmente presentes nas folhas do chá. Estudos científicos confirmaram que as saponinas do chá têm propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Eles também podem inibir a atividade da lipase pancreática, reduzindo efetivamente a absorção de gordura dos alimentos no intestino, auxiliando assim na perda de peso. Os antigos consideravam esta espuma branca a essência, conforme descrito no poema de Du Yu: "Radiante como a neve acumulada, radiante como as flores da primavera." Na maioria dos casos, o objetivo principal da “lavagem do chá” é umedecer as folhas do chá, ajudando-as a se desenrolar e a liberar seu sabor, ao invés de remover resíduos de pesticidas. Um termo mais profissional para isso é “despertar o chá” ou “umedecer o chá”.