O mercado global de matcha testemunhou um boom explosivo em 2025, conforme revelado por dados divulgados pela Associação Japonesa de Exportadores de Chá em outubro. No ano fiscal de 2025, as exportações de chá verde do Japão atingiram 13.125 toneladas, um aumento anual-a-de 42%, e o valor das exportações disparou para 84,7 bilhões de ienes, um notável crescimento anual-a-de 120%.
Notavelmente, o matcha e o chá verde em pó representaram 70% do volume total de exportação, emergindo como os principais produtos de exportação do chá verde japonês. Enquanto isso, a indústria chinesa de matcha alcançou um desenvolvimento rápido e de alta-qualidade, com uma produção anual de 12.000 toneladas, representando quase 70% da produção global de matcha.
O matcha chinês foi exportado em grandes quantidades para os principais mercados, incluindo o Japão, a UE e os Estados Unidos, e é amplamente utilizado em panificação, bebidas, produtos de saúde, cosméticos e outros campos. A mania global do matcha é impulsionada principalmente pela crescente conscientização sobre a preservação da saúde entre os consumidores em todo o mundo: o matcha é rico em polifenóis do chá, aminoácidos e outros nutrientes, apresentando excelentes efeitos antioxidantes, anti{1}}inflamatórios e de aumento do metabolismo-.
A ascensão do matcha chinês quebrou o monopólio de longo-prazo do matcha japonês no mercado internacional-de alta qualidade, mostrando a forte competitividade dos produtos chineses de processamento-profundo de chá verde.
