Devido aos diferentes efeitos da força mecânica ou manual durante o processo de secagem, o chá acabado forma diferentes formas, como tiras longas, contas redondas, leques planos, agulhas e espirais. Verde, verde frito plano e assim por diante.
Chá verde longo-frito é chamado de chá Mei após ser refinado, e os produtos acabados incluem Zhenmei, Gongxi, Yucha, sobrancelhas agulhadas, Xiumei, etc., cada um com características de qualidade diferentes. Como Zhenmei: a corda é fina e reta ou como as sobrancelhas de uma senhora, a cor é verde e gelada, o aroma é alto e fresco, o sabor é forte e refrescante, a cor da sopa e o fundo das folhas são esverdeados amarelo e brilhante; Gongxi: É um verde longo frito. O chá redondo é chamado de Gongxi depois de refinado. A forma das partículas é semelhante à do chá de miçangas, os nós redondos são uniformes, sem chá quebrado, a cor é verde, o aroma é puro, o sabor ainda é forte, a cor da sopa é amarela-verde , e o fundo das folhas ainda é macio e uniforme; A maior parte do chá da chuva é obtido do chá Mei, a forma é curta e firme, a cor é verde, o aroma é puro, o sabor ainda é forte, a cor da sopa é amarela-verde e o fundo das folhas ainda é tenra e uniforme; Devido a diferentes origens e métodos de produção, é dividido em Pingchaoqing, Quangang Huibai e Yongxi Huoqing.
Pingchaoqing: Produzido em Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu e outros condados. Na história, o chá Mao era refinado e distribuído na cidade de Pingshui, Shaoxing, e o chá acabado era fino, redondo e bem amarrado como pérolas, por isso era chamado de "Pingshui Pearl Tea" ou Pinglu, enquanto Maocha era chamado Pingchaoqing; Eles são divididos principalmente em três tipos: Longjing, Flag Gun e Dafang.
